#本土梨山青蘋果品測紀實
節氣「白露」後，梨山振章大哥的青蘋果-「青龍」也開始採收了，本日品測實錄：
🍏【口感】
一口咬下就像廣告音效一樣，能聽到非常清脆的聲音！豐富的果汁從切面就能清楚看到，多吃幾口後，果皮在口中的存在感降低，越吃越順口。
🍏【風味】
無臘且達到極高安全標準，可連皮品嚐，蘋果甘中帶微澀的表皮，搭配清甜果汁，於味蕾中和後創造層次口感。相較酸香的金冠，青龍很明確為青蘋果中甜度較鮮明的品種。
🍏【外觀】
今年產區乾旱，果實細胞壁較薄，成果期間的大雨導致果實快速膨大，導致梨山各品種果皮表面，皆留下撐大後修復所形成的小疤痕，但完全不影響風味，也不影響連皮吃的口感。
切面氧化速度快，切開後約2分鐘就能見到氧化，要吃時再切是最佳時機。
振章的青蘋果👉https://reurl.cc/mvdYXM
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